pergedel jagung

pergedel jagung aka bakwan jagung ini merupakan salah satu makanan yang lumayan sering dibuat, karena aku dan nabila suka :). Bikinnya gampang banget, dan anti gagal :D

Bahan:
2 buah jagung muda ukuran besar disisir
1 butir telur ayam
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang, potong kecil kecil
Air kaldu secukupnya, kalo tidak ada, air putih pun jadilah
Garam, gula, minyak goreng secukupnya

Cara:
Campur semua bahan, tambahkan air kaldu. Cicipi, kalo sudah ok, tinggal goreng. Siap dinikmati :)

Me di multiply http://elavira.multiply.com

sotong kuah hitam

Dapat resep ini dari bu fat di milis NCC.dari resep aslinya memakai cumi, karena di kulkas yang ada sotong jadi ambil aja. Please jangan lihat bentuknya yang jelek dan hitamn tapi cicip saja rasanya.

Ini resepnya.
Sotong kuah hitam

Bahan:

500 gr sotong

3 bh cabe gendut hijau, iris serong

5 bh bawang merah, iris tipis

3 bh bawang putih, iris tipis

1 btg sereh, memarkan

1 ptg lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

1 sdt garam

1 sdt gula

3 sdm minyak goreng

150 ml air



Cara membuatnya:

1. Cuci bersih sotong, buang tulang punggungnya. Pisahkan kepala
dan badannya. Jaga agar kantung tinta tetap utuh.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang
putih dan cabe hingga harum, masukkan sotong, masak hingga sotong terlihat kaku.

3. Masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tuangi, garam
dan gula, aduk rata, tutup wajan.

4. Biarkan hingga air susut dan sedikit bersisa. Periksa, bila sotong sudah cukup empuk. Angkat dan hidangkan.

green beans and long beans stew

A lazy evening with green and long bean stew a.k.a buncis dan kacang panjang rebus. Tinggal siapin 4 buncis berihkan pinggir dan potong kedua ujungnya, 5 kacang panjang potong 3. Panaskan air masukkan bawang merah iris, garam dan gula secukupnya. Setelah mendidih masukkan buncis dan kacang panjang tunggu matang, jangan terlalu lama. Enak, saat masih ada krenyes krenyes nya. Cicip cicip apakah rasanya sudah cukup. Siap dihidangkan. Hmmm.. Sayuran udah beres, sekarang tinggal nyari lauknya.

mie goreng jawa

Pingin makan mie goreng jawa yang kayak di abang-abang. Tapi lagi ga ada yang jualan bikin sendiri aja.

Mie Goreng Jawa
Bahan:
250 gr mie basah, seduh air panas agar tidak terlalu berminyak, segera tiriskan atau 150 gr mie kering, seduh dengan air mendidih hingga lunak, tiriskan
100 gr taoge, buang akarnya
2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris selebar 1/2 cm
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1-2 sendok makan bawang goreng
100 gr udang kupas
150 gr daging, rebus, potong dadu (1 cm) atau daging ayam goreng, cabik-cabik
2-3 sendok makan kecap manis
150 cc kaldu
3-5 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu dihaluskan:
3 buah kemiri goreng/sangrai
3 buah bawang putih
1 sendok teh merica bulat
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai kuning, masukkan daging dan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tuangi kaldu, didihkan , masukkan kecap, kol, mie, dan daun bawang.
2. Masukkan taoge dan seledri, aduk sampai seluruhnya matang dan kaldu habis. Angkat, hidangkan dengan bawang goreng.